Thứ Hai, 21 tháng 4, 2014

Cách nấu canh sườn khoai tây
Bát canh khoai tây, cà rốt với sườn sẽ làm cho bữa ăn của bạn ngon hơn hẳn. Cùng làm và thưởng thức nhé!

1. Nguyên liệu (4-6 phần ăn)

-  1-2 dải sườn tươi

- 1 củ hành tây lớn

- 1 quả cà chua

- 1 củ cà rốt vừa

- 1 quả ớt chuông xanh

- 2 củ khoai tây to
Canh khoai tây, sườn cho bữa cơm ngon hơn - 1
- Nước (có thể đun sôi để nguội)

- 1 chén đậu xanh ngâm trước

- Muối

- ½ muỗng cà phê hạt tiêu

- ½ cà phê thì là

2. Chế biến
Canh khoai tây, sườn cho bữa cơm ngon hơn - 2
Sườn rửa sạch, cho vào nồi lớn. Đổ 10 tách nước vào, đun sôi ở nhiệt độ trung bình.

Ngay khi nước bắt đầu sôi, vớt ra một nồi khác. Khâu này coi như đã rửa sạch sườn.

Tiếp tục đổ khoảng 10 ly nước nữa vào, đun sôi (lượng nước tùy theo sở thích của bạn) ở nhiệt độ trung bình. Dùng muôi vớt bọt trong nồi cho sạch sườn. Tiếp tục đun ở nhiệt độ trung bình, dùng nắp đậy một nửa nồi và hầm ít nhất trong 2 giờ.
Canh khoai tây, sườn cho bữa cơm ngon hơn - 3
Làm sạch rau, cắt chúng thành miếng phù hợp. Hành cắt vòng tròn, cà chua xắt lát, cà rốt cắt miếng tròn nhỏ hoặc miếng vuông. Ớt chuông xanh thái dài, khoai tây cắt nửa hoặc thành 4 phần nếu củ to.
Canh khoai tây, sườn cho bữa cơm ngon hơn - 4
Mở nắp nồi, khi thịt chín, thêm hành tây vào, cho thì là, hạt tiêu và muối vào đảo đều. Nấu hành trong khoảng 15 phút và thêm cà chua. Nấu thêm 10-15 phút nữa là được.

Khi cà chua đã mềm, thêm khoai, cà rốt vào và nấu khoảng 20 phút để khoai mềm hơn là được.
Canh khoai tây, sườn cho bữa cơm ngon hơn - 5
Múc canh ra bát, trang trí bằng rau mùi hoặc rau thơm tùy thích.
Canh khoai tây, sườn cho bữa cơm ngon hơn - 1
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!


Với dịch vụ CƠM TRƯA VĂN PHÒNG, Cơm Anh Em chúng tôi mang bữa trưa gia đình đến tận công ty bạn với mức giá hợp lý nhất, ngon nhất và nhiều ưu đãi.
Được chế biến bằng nguồn nguyên liệu sạch cùng đội ngũ đầu bếp tận tâm, nhiều kinh nghiệm, đảm bảo an toàn và cam kết vệ sinh tuyệt đối, bạn hoàn toàn yên tâm khi dùng bữa.